Cucur ikan bilis kudapan waktu petang

Entry lama... hehehe.

Cucur2 ni saya rajin jugak lah buat.. tapi bab bagi lembutkan cucur memang saya gagal.. adoiii.. bila makan orang buat elok je lembut, bila tanya resepi saya try buat tak menjadi pulak... stress makkk..!!

Tapi dalam tak menjadi tu bila makan taim2 lapor habis licin jugak... Cucur2 Nurul suka sangat makan.. Tambah2 bila cicah dengan sos lagi berselera dia makan... Tau tak bukan cucur ikan bilis, cucur jagung je dia cicah sos cucur manis pun dia cicah dengan sos... adeh Nurul.. Nurul.. hehhe. Yusuf pulak cucur2 ni dia tak berapa makan sangat... So bila buat cucur saya goreng keropok bagi Yusuf makan.. hihi

 ohya kalau ada tips nak lembutkan cucur boleh kongsi dengan saya ye... Terima kasih

Sambal Ikan Keli salah satu lauk kegemaran Nurul

Nurul cukup suka kalau saya masak sambal ikan keli... setiap kali saya masak kompem Nurul makan bertambah2 dan siap puji2 lagi.. ibu macam biasa tersenyum lebor...hahahahha. Sekarang ni selera makan Nurul menjadi2.. boleh kata rumah kami kena ada makanan untuk dia makan.. lepas makan nasi nanti dia mintak makan lagi.. kadang2 saya goreng keropok cicah sos je.. kadang2 saya buat untuk dia roti sapu kaya.. takpun biskut cicah milo.. badan pun sekarang ni dah makin berisi.. hehehe. Alhamdulillah... Anak2 mahu makan lagi ibu2 suka.. kalau tak makan ibu susah hati..

Okay, berbalik pada lauk sambal ikan keli ni... sebelum2 ni nurul takde lah suka sangat makan.. makan yang pedas2 pun kurang.. sejak awal tahun lepas kot, saya pun ingat2 lupa dah selera Nurul berubah.. Dia mula makan pedas.. biasa kalau saya buat sambail ikan keli saya akan goreng ayam untuk dia, takpun saya goreng telur.. Tapi ada satu hari tu saya just buat sambal ikan keli je takde lauk lain.. Bila kami makan, nurul ni taknak tau tapi kami cubit2 lauk bagi dia makan.. Last2 dia makan jugak.. siap kata sedap... hihihi. lepas2 dari hari tu Nurul dah mula makan.. takde dah cubit2 isi ikan je bagi dia tapi kami seketul terus bagi dia cubit sendiri isi ikan tu.. Sambil2 makan tu di pesan jugak hati2.. tengok sama tulang.. risau tercekik..heheh. Dah la Nurul pernah ada sejarah tercekik tulang..

 

Ini lah rupa sambal ikan keli kegemaran Nurul... heheheh.

Saya takde lah pandai sangat masak.. Tapi boleh lah untuk bagi perut cik abang, anak2 kenyang...kikikiki.

Cara saya masak senang je... 

ikan letak serbuk kunyit + garam lepas tu goreng...

cili kering saya rebus... bawang merah, bawang putih dengan cili yang dah direbus tu blend sekali... tumis dalam kuali sampai pecah minyak.. masukkan gula sikit, garam sikit lepas tu air asam jawa takpun asam keping sekeping.. lepas tu masukkan ikan yang dah siap di goreng... hiris bawang bulat2 tabur dalam kuali tu... saya masak lama sikit bawang tu sebab nurul suka makan... kalau kami suami isteri makan bawang tu takde masak lama.. kejap je.. hehehe

 

Rezeki 2017

Allah... tak terlintas langsung saya akan terima APC untuk tahun 2017.. sebenarnya tahun yang di nilai tahun 2016 tapi majlis penganugerahan pada tahun 2017.. Apa2 pun semuanya rezeki yang telah tertulis dan ditetapkan olehNya kepada saya... Alhamdulillah..

Saya tak ingat dah hari apa, ada 1 pagi tu PT saya whatsapp mintak saya ke Pejabat di Teluk Intan, bawa sekali fail aset sebab pegawai saya nak jumpa.. mulanya saya pelik kenapa nak kena bawa ke pejabat Teluk Intan.. tapi bila pikir2 balik mungkin sebab buat perlupusan.. bila tanya PT siapa lagi yang pegi sebab nak tumpang... rupanya ramai juga rakan2 yang kena pergi jugak...  5 orang.. pergi 2 kereta lah kami...

Dalam perjalanan masing2 menyembang.. cuak pun iya sebab pegawai nak jumpa.. ntah apa lah salah kami buat... eheheh. Sampai2 terus jumpa pegawai saya... terus dia bagi surat... surat tu ntah mana saya simpan... hahhaha. tak ingat sebab dekat2 hujung tahun kami kemas2 rumah.. habis semua saya simpan dalam bilik no 3 merangkap bilik stor...

Terkejut woo dapat surat tu.. Saya terpilih untuk menerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang bagi tahun 2016.. sekali tengok tarikh... alahai tarikh tu bertembung pulak dengan tarikh cik abang kursus... terus saya bagitahu tak dapat pergi dekat pegawai saya... Mula2 pegawai saya suruh pikir dulu.. katanya sayang kalau tak pergi sebab ntah bila pulak saya akan merasa dapat anugerah ni... saya dah tak kisah pun, yang penting anak2 je.. sebab kalau cik abang kursus saya takde sapa pulak nak jaga anak2.. malam2 takkan nak tidur rumah pengasuh pulak..

Lepas berbincang, esoknya saya bagi persetujuan untuk pergi jugak dan 2,3 hari lepas saya bagi persetujuan untuk hadir ke majlis penganugerahan tu cik abang bagitahu tarikh kursus dia di tangguhkan... Allah.. kalau dah memang rezeki saya kan, mula2 ada halangan tapi akhirnya Allah permudahkan.. Alhamdulillah. Alhamdulillah.. Alhamdulillah

Terima kasih kepada pegawai, penyelia kerana memberi penilaian dan mempercayai apa yang saya tunjukkan .. InsyaAllah, saya akan sentiasa memperbaiki lagi mutu kerja saya dan sentiasa memberikan yang terbaik dalam apa jua saya lakukan... Terima kasih